На три четверти стакана шинкованную капусты - половинка яйца, одна чайная ложечка молотых сухарей, по 1 чайной ложечке масла и сметаны, четверть стакана молока, соль - по вкусу.

Капусту подготовить, мелко нашинковать и потушить до мягкости в молоке. Затем пропустить через мясорубку, посолить, смешать с сырым яйцом и сухарями и выложить ложкой оладьи на раскаленную сковороду с маслом.

К оладьям отдельно подать сметану.